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椰蓉牛奶小方
椰蓉牛奶小方
沉芯
收录时间:2021-11-21 15:10:29 热度:6446℃
1张图片
“
椰蓉与牛奶融和的味道,浓厚香醇。个人觉着不用放太多糖,保留纯牛奶的原味,更好吃。
”
食材明细
主料
纯牛奶
369g
淡奶油
90g
玉米淀粉
30—50g
鱼胶粉
60g
椰蓉
50g
辅料
白砂糖
30g
美食特点
原味
口味
冷冻
工艺
一小时
耗时
普通
难度
椰蓉牛奶小方的做法步骤
1
准备好材料
2
牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白砂糖全部放入容器中,用打蛋器搅打均匀.最后放入鱼胶粉。
3
小火慢搅,顺着一个方向。搅拌直到鱼胶粉完全溶化,液体呈粘稠状可以拉丝,关火。
4
把搅拌好的面糊倒入平底容器中晾凉,然后放入冰箱冷冻至少两个小时。
5
冷冻好后脱模。
6
用刀均匀切成小块,滚上椰蓉,可以吃了。吃不完一定要放入冰箱中密封保存喔。
本次制作《椰蓉牛奶小方》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱
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