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香炸土豆丸子
香炸土豆丸子
天染
收录时间:2022-11-11 17:56:59 热度:1349℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
一个
辅料
面包糠
少许
面粉
少许
鸡蛋
少许
黑胡椒
少许
盐
少许
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香炸土豆丸子的做法步骤
1
土豆切块,放锅里蒸10分钟,直到可以轻易压烂
2
把土豆用勺子压成泥,并趁着热度发点盐和黑胡椒
3
土豆泥放凉后,搓成大小一致的丸子,并在丸子中间塞入小块奶酪
4
准备鸡蛋液,面粉和面包糠
5
土豆丸子在面粉里过一下
6
土豆丸子裹面粉后,进鸡蛋液,然后再裹上面包糠
7
裹好后放油锅里炸,油温不用太高,容易炸老,到丸子浮起来,炸成金黄色就可以了,捞起控油,装盘
本次制作《香炸土豆丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
夜宵
学生
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