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炸茄盒

给宝贝做的饭
收录时间：2023-11-22 08:24:00      热度：1807℃
炸茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤：1
    1
    葱姜切碎。
  • 炸茄盒的做法步骤：2
    2
    肉馅加入适量生抽、盐、鸡精、十三香、花椒粉拌匀。
  • 炸茄盒的做法步骤：3
    3
    加入葱姜末。
  • 炸茄盒的做法步骤：4
    4
    拌匀后再淋上少许香油，肉馅就调好了。
  • 炸茄盒的做法步骤：5
    5
    鸡蛋3个打散，加入适量玉米淀粉，顺一个方向搅拌至老酸奶状。
  • 炸茄盒的做法步骤：6
    6
    再加少许食用油拌匀。
  • 炸茄盒的做法步骤：7
    7
    茄子去皮对半剖开。
  • 炸茄盒的做法步骤：8
    8
    切成夹刀片，酿入肉馅。
  • 炸茄盒的做法步骤：9
    9
    沾一层玉米淀粉。
  • 炸茄盒的做法步骤：10
    10
    挂上一层鸡蛋淀粉糊，下入油锅，炸两遍至金黄。
  • 炸茄盒的做法步骤：11
    11
    出锅沥净油，佐椒盐食用。
  • 炸茄盒的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 炸茄盒的做法步骤：13
    13
    成品图
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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