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收录时间:2024-03-10 06:43:40      热度:5350℃
凉拌马齿苋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 凉拌马齿苋的做法步骤:1
    1
    新鲜马齿苋
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:2
    2
    洗净后放入锅中开水焯熟
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:3
    3
    焯熟的马齿苋过一下冰水
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:4
    4
    捞出后挤干水份摆入盘中,放入冰箱冷藏半小时
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:5
    5
    大蒜剥皮捣成蒜泥
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:6
    6
    放入盐生抽和老抽搅拌均匀
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:7
    7
    把蒜泥倒在马齿苋上,淋上芝麻油,放少许剁椒点缀即可

制作小窍门

焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐,这样可以保持马齿苋的颜色好看
本次制作《凉拌马齿苋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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