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肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐
云朵里的那只猫
收录时间:2023-09-21 09:26:30 热度:3139℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
200g
猪肉
30g
辅料
生抽
2勺
老抽
2勺
葱
1颗
姜
3片
香菜
1颗
料酒
2勺
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
1
准备材料
2
豆腐切厚片,肉剁成肉泥,葱姜切末
3
锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜爆香
4
放入肉泥炒至变色
5
放入生抽和老抽和盐翻炒均匀后盛出。⚠️盐要适当的多放些
6
用勺子均匀的把肉末铺在豆腐上
7
上蒸锅大火盖锅盖蒸7分钟
8
蒸好后撒上香菜即可
制作小窍门
炒肉末的时候盐适当的多放些,以免菜蒸好后没有味道
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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