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鲜虾粉丝沙拉

天国的女儿

收录时间：2021-11-21 15:04:30 热度：2148℃

鲜虾粉丝沙拉的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜虾 10只
绿豆粉丝 1.5把
洋葱 1/4个
香葱 1根
香芹 1根

辅料

蒜 2瓣
红尖椒 2个（或小米辣）
青柠檬汁 2勺（或黄柠檬汁约20g）
蒸鱼豉油 1.5勺
味极鲜 1.5勺
糖 1小勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾粉丝沙拉的做法步骤

1
粉丝提前泡软，红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用，洋葱切丝，香芹切段。
2
粉丝入开水锅中焯烫一下，捞出放入提前准备好的冰水中激一下。
3
虾用水焯熟浸入冰水中。
4
香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。
5
辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。
6
所有食材沥干水份放在大碗中，浇入调好的沙拉汁拌匀即可。
7
成品
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成品
9
成品

制作小窍门

家中如果有鱼露，再加入1勺鱼露味道会更好。

本次制作《鲜虾粉丝沙拉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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