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超好吃的一款蛋糕，相信你会和我一样爱上它的！ ”
食材明细
美食特点
熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
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3
蛋清打到至大气泡加入细砂糖，低速打到差不多两倍大，比较稠，淡黄色
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5
把蛋糊倒入巧克力酱中，翻拌均匀，这时的蛋糕糊流动慢，放入冰箱冷藏半小时(我偷懒直接把碗盖上盖子放进冰箱的)，冷藏后浓稠些，弄的纸杯边上都是糊糊，建议倒入模具中后再入冰箱冷藏
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6
装八分满，预热好的烤箱200度8分钟，建议随时盯着看，表面鼓起来就可以了，这是烤到7分钟的样子
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制作小窍门
1.烘焙的温度和时间，请根据自家烤箱情况而定，这款蛋糕是急火快烤，才会有熔岩的效果，最好随时盯着看。
2.个人建议模具用纸杯，一撕就好。
3.朗姆酒没有可以不放。
4.最好是装入模具后再放入冰箱冷藏。
本次制作《熔岩巧克力蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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