菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可可麻薯软欧包

可可麻薯软欧包

收录时间：2023-01-06 04:29:43 热度：8963℃

可可麻薯软欧包的做法

3张图片

“ 将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中，中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆，口感极其丰富~~~~~ 而一般的软欧包都是无糖无油的，我这配方是根据家人口味调整，如果不喜欢吃甜的可以忽略糖分量哦 ”

食材明细

面团

牛奶 120克
鸡蛋 1个
高筋面粉 200克
红糖粉 15克
全麦粉 50克
法芙娜可可粉 15克
盐 3克
酵母 3克
黄油 25克

麻薯

麻薯粉 125克
鸡蛋 21克
黄油 32克
牛奶 30克
水 32克
蜜豆适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

可可麻薯软欧包的做法步骤

1
先把全部材料准备，称好
2
除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶，揉到扩展阶段加入软化的黄油，再揉到出手套膜即可
3
揉好的面团发酵至两倍大
4
发酵期间做麻薯：将麻薯的全部材料混在一起，搅拌成面团，进行分割（次步骤忘拍图片）
5
面团发酵至两倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。将发酵好的可可面团分成3份；
6
取一份擀成圆形；铺上麻薯片；再铺上蜜豆
7
卷成三角形，收口朝下，两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来，以免馅料爆出来
8
把剩余的两份面团做好，放在烤盘上，，二次发酵至两倍大
9
用小刀轻轻的割口，撒一层薄薄的低筋粉
10
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟
11
出炉后切块食用
12
成品图欣赏

本次制作《可可麻薯软欧包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

减肥瘦身防辐射御寒补硒感恩节米饭补心痛经粽子泡酱腌菜立秋上海小吃儿童雨水外国美食烘焙法国菜新疆菜