菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子鸡

辣子鸡

收录时间：2024-02-15 15:17:57 热度：7041℃

辣子鸡的做法

3张图片

“ 我家这道辣子鸡，是微辣的，不添加麻椒，以鲜，香，辣，回味无穷！做法简单，只需要几个步骤，零技巧。 ”

食材明细

主料

鸡肉半边
啤酒适量（腌鸡肉）
姜片适量（腌鸡肉）
生粉适量
干辣椒 适量
姜丝适量
青椒适量
葱适量
熟芝麻 适量
红椒适量

辅料

胡椒粉 适量（腌鸡肉）
生抽 2汤匙
白糖 1汤匙

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡的做法步骤

1
黄鸡半边
2
洗净切小块，辣子鸡不要切太大块
3
加入适量的啤酒和胡椒粉
4
加入姜片拌匀腌3 0分钟
5
腌好的肉滤干水分，撒多一点淀粉！让鸡肉裹上淀粉！炸的时候跟酥脆
6
油温5成热下鸡块炸！开始不用翻拌，防止裹粉脱落，等定型后再翻
7
炸到表皮金黄色捞出来控油
8
方法滤网上控油
9
热锅放适量的油到锅里，放入大蒜片和姜丝爆香
10
加入青红椒翻炒均匀
11
加入干辣椒翻炒均匀
12
加入炸好的鸡块，翻炒一下，现在来调味！加入两汤匙生抽，一小勺白糖，和适量的白芝麻
13
放入葱段拌匀出锅
14
干香，干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。
15
成品
16
成品

本次制作《辣子鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

自制酱料痛经饼干汤羹工作餐白露饺子养肾健脑益智补血藏菜解酒甜品提高免疫力小吃私房菜醒酒气血双补