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麻辣手撕鸡

美食博主成长记

收录时间：2023-10-03 23:32:39 热度：5623℃

麻辣手撕鸡的做法

1张图片

“ 【湘菜】麻辣手撕鸡是一道传统的地方名菜，属于湘菜客家菜。 ”

食材明细

主料

鸡胸脯 适量

辅料

红椒半个
黄瓜半根
盐适量
辣椒油 适量
芝麻适量
蒜末适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣手撕鸡的做法步骤

1
准备食材:料酒，鸡胸脯，姜，芝麻，黄瓜 ps:黄瓜和芝麻拍照了
2
鸡胸脯先用水抄一下，最好切开放进去，生水煮半个小时，放姜片，料酒适量
3
煮好鸡胸脯乘出，煮彩椒，用鸡胸脯的水煮
4
煮好鸡胸脯，用手撕肉丝，最后把材料，盐，白糖，辣椒油拌里，也可以放点耗油和醋，根据自己的口味。
5
拌好。

制作小窍门

鸡肉，可以切好用水煮

本次制作《麻辣手撕鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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