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收录时间:2024-04-07 00:14:59      热度:5702℃
肥肠臭豆腐煲的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 香菜 适量
  • 红米椒 4根
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 草果 1个
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 辣油 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 大蒜头 适量

美食特点

肥肠臭豆腐煲的做法步骤

  • 肥肠臭豆腐煲的做法步骤:1
    1
    将半成品的肥肠先铺一层在煲底,接着一层黄豆芽,再一层臭豆腐,最后放剩下的肥肠,放入姜片,葱段,加入冷水
  • 肥肠臭豆腐煲的做法步骤:2
    2
    准备炒锅,倒入菜籽油,将准备好的姜碎,蒜片,葱碎倒入锅里,炒几下,加入盐、鸡精和糖,再倒入适量酱油
  • 肥肠臭豆腐煲的做法步骤:3
    3
    将调好的配料倒入砂锅里,放入草果,开中火煮开,烧开后用小火炖20分钟,根据个人口味咸淡进行再次调味,关火前加少许香油和辣油
  • 肥肠臭豆腐煲的做法步骤:4
    4
    最后撒上香菜和红米椒配色,香喷喷的肥肠臭豆腐煲就做成了

制作小窍门

酱油颜色不要太深
本次制作《肥肠臭豆腐煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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