菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣厥根粉

酸辣厥根粉

收录时间：2021-11-21 15:01:24 热度：5041℃

酸辣厥根粉的做法

4张图片

“ 没有胃口的三伏天，用苹果醋做一道酸辣厥根粉，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑，超级美味，吃了还想吃！ ”

食材明细

主料

蕨根粉 200g

辅料

苹果醋 3汤匙
味极鲜酱油 2汤匙
盐适量
红小米椒 1个
绿尖椒 半个
香菜适量
蒜 5瓣
熟白芝麻 适量
白糖适量
亚麻籽油 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣厥根粉的做法步骤

1
备齐配料
2
蕨根粉清水浸泡10分钟
3
煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出
4
过冷水后装入盘中或盆中
5
配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎
6
取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
7
加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开，点几滴亚麻籽油
8
撒入香菜碎和白芝麻
9
倒入盘中（或盆中）拌匀
10
装盘。

制作小窍门

1、配菜随自己喜欢的口味添加。
2、小米椒很辣，我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓，调制过程可适量加点凉开水。

本次制作《酸辣厥根粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

果酱保湿幼儿米饭御寒春季食谱青团元宵节小寒滋阴霜降健忘素食宴客菜圣诞节寿司壮阳养心