菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝焖鸭

菠萝焖鸭

收录时间：2022-11-16 00:13:25 热度：10015℃

菠萝焖鸭的做法

1张图片

“ 用水果菠萝入菜，能去掉鸭腥味，两者一起食用，营养丰富。 ”

食材明细

主料

鸭腿 2个
菠萝半个
姜 1块
葱 2颗
大蒜半个
八角 3颗
海天黄豆酱 2匙
蚝油 2匙
生抽 1匙
盐小半勺
料酒 1匙

辅料

胡椒粉 适量
清水适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝焖鸭的做法步骤

1
将两个大鸭腿洗净切成小块。
2
加入一大匙料酒和适量的胡椒粉抓均腌着。
3
准备3颗八角、姜葱蒜洗净切好，菠萝去皮切成小块。
4
取个小碗，加入调料中的黄豆酱、蚝油、生抽和盐拌匀备用。
5
上锅入适量油，爆香姜葱蒜和八角。
6
加入鸭块，煸炒至鸭块出油。
7
加入事先调好的配料，煸炒均匀。
8
最后加入清水（水的份量要没过鸭块）
9
盖上锅盖焖煮至汤汁差不多浓稠时。
10
加入菠萝翻炒片刻关火。
11
成品。

制作小窍门

最后加入菠萝翻炒时间不宜过久，否则菠萝太酸。

本次制作《菠萝焖鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

江西小吃 BBQ 抗过敏滋阴米饭气血双补五谷杂粮便秘立夏立春抗皱韩国料理消暑解渴烘焙益智补脑壮腰健肾补虚养身慕斯