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酸辣鸭胗

厨娘宋宋
收录时间：2024-05-22 08:23:25      热度：9817℃
酸辣鸭胗的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸭胗 5个
  • 红椒 一个
  • 泡发木耳 100克
辅料

美食特点

酸辣鸭胗的做法步骤

  • 酸辣鸭胗的做法步骤：1
    1
    鸭胗切薄片加入两茶匙料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制十分钟
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：2
    2
    木耳洗净，红椒，姜，蒜切片，泡椒切碎
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的底油烧至七成热下鸭胗炒至断生捞出备用
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：4
    4
    下花椒爆香
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：5
    5
    加入姜，蒜，小米辣爆香
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：6
    6
    下木耳和红椒一起煸炒，加入三分之一茶匙盐
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：7
    7
    倒入鸭胗一起煸炒
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：8
    8
    加入三分之一茶匙鸡粉调味大火翻炒
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：9
    9
    加入米醋一茶匙半翻炒均匀即可出锅
  • 酸辣鸭胗的做法步骤：10
    10
    成品
本次制作《酸辣鸭胗》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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