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香菇玉米排骨汤

收录时间：2023-10-09 07:03:05 热度：6091℃

香菇玉米排骨汤的做法

3张图片

“ 玉米，又叫苞米、棒子、包谷等，素有长寿食品的美称，玉米的营养价值超过面粉、大米。现在正是玉米大量上市的季节，经常食用不仅能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病，对视力还有很好的保护作用。 ”

食材明细

主料

猪肋排 200克
玉米 100克
胡萝卜 50克
香菇 20克

辅料

葱 5克
姜 5克
精盐 5克
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

其他口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

香菇玉米排骨汤的做法步骤

1
准备所需食材
2
干香菇用温水泡发
3
玉米切段
4
胡萝卜切滚刀块
5
葱姜切片
6
锅内放清水，将排骨放入烧开
7
去浮沫，捞出排骨备用
8
除去胡萝卜，将其他食材及调料放入砂锅
9
大火烧开后，改小火焖煮
10
至排骨熟烂，放入胡萝卜再烧10分钟左右
11
最后调入适量精盐即可
12
美味营养，成品又很好看的香菇玉米排骨汤就做好了

制作小窍门

小贴士：
1、精盐的用量按自己口味添加，注意汤汁不要过咸
2、胡萝卜易熟，所以要稍后添加进去，既不失营养，又能保持成品的颜色好看
3、泡发干香菇的水，一起加入汤中炖煮，味道更鲜

本次制作《香菇玉米排骨汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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