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咸菜花生粒炒饭

美凤厨房
收录时间：2023-01-08 23:39:56      热度：1539℃
咸菜花生粒炒饭的做法

  1张图片

“ 咸菜是广东粤东地区的家常腌菜，吃法很多。非常地道好吃！ ”

食材明细

主料
  • 咸菜 适量
  • 生花生 适量
  • 双米饭 一碗
辅料
  • 油 适量

美食特点

咸菜花生粒炒饭的做法步骤

  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：1
    1
    老家叔叔自己种自己腌的咸菜！非常好吃！
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：2
    2
    生花生米切成粒备用
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：3
    3
    双米饭！一半糙米！一半白米做的饭！
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：4
    4
    咸菜洗干净用刀剁成咸菜粒！
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：5
    5
    放入盆里洗两遍！洗淡一点！因为家里腌的咸菜都偏咸！自己试吃一点点！也不能洗太淡了！没有咸味就没有咸菜本身的香味了！
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：6
    6
    用筛子过滤多余水分
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：7
    7
    锅里放适量油小火，加入生花生粒，慢慢煸炒出香味
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：8
    8
    煸炒到花生粒成微微的金黄色时，要先铲出来！以免炒糊了
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：9
    9
    铲出来放一会还会变得更脆！口感更好
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：10
    10
    锅里再次加入适量油放入咸菜粒翻炒出香味！炒干咸菜的水分
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：11
    11
    再加入刚刚铲出来的花生粒翻炒均匀
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：12
    12
    加入双米饭一半糙米，一半白米做的
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀！
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：14
    14
    成品
  • 咸菜花生粒炒饭的做法步骤：15
    15
    来吃咯
本次制作《咸菜花生粒炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   炒饭  

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