菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香排骨

酱香排骨

收录时间：2024-05-26 05:54:23 热度：5489℃

酱香排骨的做法

1张图片

“ 酱香排骨是一道常见的家常硬菜，浓香扑鼻，色泽诱人。 ”

食材明细

主料

纯排适量
猪排 300g
土豆适量

辅料

豆瓣酱 适量
酱油两小勺
葱段适量
姜适量
花椒适量
大茴适量
香叶适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

酱香排骨的做法步骤

1
先在锅中加入适量水，烧开将排骨加入水中去除雪沫，捞出将水沥干，备用。
2
炒锅中加入适量食用油，大火烧热，将沥干水的排骨倒入锅中翻炒，加入适量豆瓣酱，翻炒几下然后加入适量酱油，翻炒十分钟加入适量水，最少得没过排骨。
3
将切好的葱段，姜片，花椒，大茴，香叶等盖上盖子大火煮二十分钟，待水量下降以后加入土豆块，再煮炒十分钟左右，大火收汁就可以起锅了。

制作小窍门

土豆不要加入太早，否则会煮太烂。

本次制作《酱香排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

补血宿舍时代福建小吃野餐泡酱腌菜贵州菜创意菜四川小吃豆浆赣菜气血双补吐司润肤私房菜腊八粥清热解毒润肺果酱