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家常炒土豆片
家常炒土豆片
冬天的泥鳅
收录时间:2024-05-19 17:38:27 热度:4798℃
1张图片
“
土豆软糯,咸香适口,便宜又好吃。
”
食材明细
主料
土豆
3个
瘦肉
50g
辅料
生抽
10g
料酒
8g
蚝油
5g
糖
3g
盐
5g
香油
5g
淀粉
3g
五香粉
3g
鸡精
3g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常炒土豆片的做法步骤
1
瘦肉切片,一点干淀粉用料酒化开,加点盐抓拌均匀
2
葱切粒
3
土豆切片
4
锅中放油,滑炒肉片,变色盛出
5
锅中留油,放葱粒煸香,放一点五香粉
6
下入土豆片,中火翻炒,加点水加盖焖一会,使土豆充分成熟,口感软糯
7
下入之前炒好的瘦肉,翻炒均匀,放料酒,生抽,盐,糖,几滴老抽翻炒均匀,关火放鸡精,滴香油。
8
出锅装盘
本次制作《家常炒土豆片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
晚餐
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