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黑胡椒煎牛肉
黑胡椒煎牛肉
小耿妈妈
收录时间:2023-01-06 16:15:33 热度:1392℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
鸡精
适量
葡萄酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
色拉油
适量
黑胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑胡椒煎牛肉的做法步骤
1
准备的牛肉。
2
牛肉切片。
3
用刀背把牛肉片剁薄摊开。
4
在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐,鸡精,黑胡椒粉,干淀粉,葡萄酒,用手指在上面拍匀,再淋上几滴色拉油,用手抹匀。处理好的牛肉片码好,放冰箱冷藏24小时。
5
热锅冷油,大火,牛肉片下锅煎几十秒钟,中间注意勤翻动。
6
煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。
制作小窍门
做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。
菜谱标签:
快手菜
西餐
晚餐
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