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椒盐炸番薯片
椒盐炸番薯片
映映爱美食
收录时间:2023-10-03 18:17:11 热度:5902℃
1张图片
“
想出来的零食,呵呵~
”
食材明细
主料
番薯
7个(中等个)
辅料
调和油
适量
椒盐
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
椒盐炸番薯片的做法步骤
1
把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的淀粉,一方面防止番薯变黑。
2
番薯洗净控干水,切斜片,待用。
3
取洁净的炒锅,加多点油,能淹过番薯片就行。
4
热油,放入番薯片,炸的过程用筷子翻动一下,确保受热均匀。
5
炸至番薯片能用筷子戳穿即为熟了,起锅控干油,继续放入番薯片炸,直至全部炸完为止。
6
控干油的薯片倒入盘中,在薯片的表面均匀撒上椒盐粉,每放一层薯片就撒一次椒盐。
7
全部番薯片炸完后,撒上椒盐,再用筷子拨动一下,使椒盐尽量混合均匀。可以开吃啦!O(∩_∩)O!
制作小窍门
椒盐挺咸的,加的量要控制,如果不想太咸就少放点,如果喜欢咸也没问题,可以一边吃一边喝果汁哦!吃原味炸番薯片也不错!
菜谱标签:
小吃
下午茶
夜宵
零食
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