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胡萝卜土豆灌蛋饼

公主成长记
收录时间：2024-02-26 02:26:52      热度：5226℃
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法

  3张图片

“ 这个量我做了三个饼，有一个饼没有加鸡蛋。吃过之后还是加鸡蛋的好吃???? ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤

  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、土豆切丝（尽量切细一点，这样后面好塑型）
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：3
    3
    胡萝卜丝土豆丝放入碗里，加入食盐
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：4
    4
    加入花椒粉
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：5
    5
    加入胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟，使土豆丝和胡萝卜丝变软
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：6
    6
    腌制好的胡萝卜丝土豆丝，加入面粉
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀，每根上面都要裹上面粉
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：8
    8
    用手搓圆按扁成圆饼
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：9
    9
    用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞（洞要可以装下一个蛋黄的大小）
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：10
    10
    锅里至油加热至7层热，放入饼胚（圆洞朝上）
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：11
    11
    小火煎制底部定型
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：12
    12
    打入鸡蛋，继续小火煎制，用勺子淋热油至表面，待蛋黄表面凝固，翻面继续小火煎制至熟
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：13
    13
    成品图欣赏
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：14
    14
    成品图欣赏
  • 胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤：15
    15
    成品图欣赏
本次制作《胡萝卜土豆灌蛋饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜   早餐  

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