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这是一个不考验刀功,不考验厨技的下饭菜。土豆不需要切的太细,粗一些没关系,只要随意就成,说实话我还是第一次把土豆条切的这么随意,我觉的加生抽的的菜好向要切的粗旷才能大快朵颐。这个土豆丝辣辣的酸甜口味,不论空口吃还是配米饭和馒头都会有一种吃完㖭盘子的感觉…… ”
食材明细
美食特点
糖醋土豆条的做法步骤
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土豆丝切成那种略粗一些的感觉,粗粗随意点不用考虑切功哈!
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起炒锅倒入适量的植物油,烧热后放入葱花、蒜沫和辣椒碎爆香;
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倒少许的开水翻炒片刻,再加入一小勺盐和鸡精翻炒均匀后关火;
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制作小窍门
方子中我用了干辣椒,如果有小米椒的话更好,炒菜时我加入了适量的水亲可以换成啤酒味道更鲜美。
本次制作《糖醋土豆条》所使用的厨具:炒锅