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蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列,做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,非常简单的一道蒸菜,和粉丝做搭档,以蒜香调味,又添加了一些剁椒酱,出炉后撒了星星点点的香葱粒,这样整道菜红黄绿三原色齐了,光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
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将炒锅烧热放入食用油,然后将蒜蓉放入锅中,再放入盐,小火煸炒到蒜蓉微黄;
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放入剁椒炒出香味,再放入鱼露和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用;
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放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,中层,选择纯蒸功能,定温115度,定时25分钟;
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制作小窍门
喜欢绵软一点的,就蒸30分钟,如果喜欢吃脆一点的,15分钟即可;
本次制作《蒜蓉粉丝蒸娃娃菜》所使用的厨具:电烤箱