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土豆的营养价值非常的高,含有丰富的淀粉、微量元素、氨基酸、蛋白质和脂肪,这些都是人体所需要的。
极其丰富的维生素B1、B2、B6,其中维生素B1对于促进人体的增长、碳水化合物的消化、改善精神都有很大的效果。
话就不说这么多了,我就把这道菜的做法分享给大家吧,虽然很普遍,但是也有少部分的朋友还是不会做的,喜欢的记得给个赞点点关注哦,么! ”
食材明细
美食特点
辣炒土豆丝的做法步骤
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1
姜洗净后用刀切小片,干辣椒切小段,蒜拍碎放在一旁备用。
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2
处理土豆,先用刀把土豆的皮刮掉,洗净后切成丝,再用清水反复清洗两至三遍,这样土豆炒出来会更脆好多,口感相对也好。
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3
起锅入油,油微热后放入姜片、蒜碎、干辣椒段炒出香味。
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4
下土豆丝煸炒几下,倒入1小勺醋、1小勺盐继续煸炒,炒熟即可。
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制作小窍门
这道菜对我来说是非常熟悉的,以前读书的时候在食堂经常吃。炒过的土豆口感有点松软,很适口,记得这菜是我在学校唯一吃不腻的一道菜。
如果您有更好的方法,可以留言一起互相学习哦!
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本次制作《辣炒土豆丝》所使用的厨具:炒锅