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家里的小朋友特别喜欢吃盖浇饭, 当看到这刷爆朋友圈的小龙虾盖浇饭就一直就寻思着自己动手做,现在终于如愿以偿地做给他解馋了。小龙虾味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量极高,可以补充人体的钙质,达到健骨强身的目的。做好的小龙虾饱含着酱汁,搭配上些西兰花,再浇淋在香喷喷的大米饭,营养丰富味道鲜美,简单易做,超级棒,一定不会让你失望的。 ”
食材明细
美食特点
小龙虾盖浇饭的做法步骤
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将米饭放入小碗中,稍微按压一下成型, 就可倒扣在盘中备用;
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放入西兰花进去焯一下, 变色后捞出备用, 放在米饭边围盘;
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制作小窍门
1. 小龙虾要清洗干净后, 抽出虾线,再蒸熟备用; 2. 将西兰花放入加点油和盐的水中焯一下, 色泽更翠绿; 3. 炒小龙虾时要先爆香姜蒜末末, 加入点水是为了有些汤汁, 最后加入水淀粉勾芡即可。
本次制作《小龙虾盖浇饭》所使用的厨具:炒锅