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油泼辣子

收录时间：2022-12-07 02:45:47 热度：1889℃

油泼辣子的做法

1张图片

“ 自制油泼辣子，又香又辣很美味，拌凉菜拌凉皮必不可少。 ”

食材明细

主料

干辣椒面 适量(细)
白芝麻 适量
食用油 适量

辅料

葱一段
姜几片
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
陈皮适量
盐一点
糖一点

美食特点

中辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

油泼辣子的做法步骤

1
准备好主要食材。
2
将粗细两种辣椒面按照1比1的比例混合，再加入适量的白芝麻，再加入一点盐和白糖。
3
用筷子搅拌均匀。
4
锅中倒入适量的油并加热。
5
当锅里的油加热至三四成热时，下入葱姜花椒八角桂皮香叶陈皮等。
6
用小火继续加热熬几分钟。
7
然后捞出配料。
8
把火调大，加热至油冒烟时浇在辣椒面上。
9
用筷子迅速搅拌一下。
10
搅拌均匀就好了。
11
又香又辣很美味。

制作小窍门

无。

本次制作《油泼辣子》所使用的厨具：其他、平底锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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