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葡萄奶酥
葡萄奶酥
敏敏_fMViPw
收录时间:2024-05-31 19:40:54 热度:6793℃
1张图片
食材明细
主料
葡萄干
60g
黄油
80g
白砂糖
50g
低筋面粉
180g
蛋黄
3个
辅料
奶粉
12g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葡萄奶酥的做法步骤
1
材料:葡萄干60克,黄油80克,细砂糖50克,低筋面粉180克,蛋黄3个,奶粉12克
2
将黄油细砂糖和奶粉放进打蛋盆打发
3
分次倒入蛋黄搅拌均匀(每次都要等蛋黄跟黄油完全混合均匀后再加入剩下的蛋黄)《留一点蛋黄液最后刷表面》
4
撒上葡萄干,用刮刀搅拌均匀。然后用手将其揉成面团
5
用擀面杖将面团擀成一厘米厚的面片,再用刀切成小块,排列好放入烤盘。
6
在表面刷一层蛋黄液,放进烤箱180度烤15分钟,直到表面呈金黄色即可。
7
配上一杯奶茶,或者牛奶,美味极了
制作小窍门
要看自己烤箱的脾气,来调节温度,或者烤的过程中留意一下,别烤焦了。
本次制作《葡萄奶酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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