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收录时间:2024-05-31 19:40:54      热度:6793℃
葡萄奶酥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

葡萄奶酥的做法步骤

  • 葡萄奶酥的做法步骤:1
    1
    材料:葡萄干60克,黄油80克,细砂糖50克,低筋面粉180克,蛋黄3个,奶粉12克
  • 葡萄奶酥的做法步骤:2
    2
    将黄油细砂糖和奶粉放进打蛋盆打发
  • 葡萄奶酥的做法步骤:3
    3
    分次倒入蛋黄搅拌均匀(每次都要等蛋黄跟黄油完全混合均匀后再加入剩下的蛋黄)《留一点蛋黄液最后刷表面》
  • 葡萄奶酥的做法步骤:4
    4
    撒上葡萄干,用刮刀搅拌均匀。然后用手将其揉成面团
  • 葡萄奶酥的做法步骤:5
    5
    用擀面杖将面团擀成一厘米厚的面片,再用刀切成小块,排列好放入烤盘。
  • 葡萄奶酥的做法步骤:6
    6
    在表面刷一层蛋黄液,放进烤箱180度烤15分钟,直到表面呈金黄色即可。
  • 葡萄奶酥的做法步骤:7
    7
    配上一杯奶茶,或者牛奶,美味极了

制作小窍门

要看自己烤箱的脾气,来调节温度,或者烤的过程中留意一下,别烤焦了。
本次制作《葡萄奶酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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