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#小小美食日记#番茄鸡蛋真的是个经典搭配,那跟面条的碰撞味道如何呢?虽然没有肉但却很好吃。做法非常简单,原料也简单,大晚上的写食谱害我饿死了555…. 这碗面颜色好看 味道也好,一个人的时候煮一碗简简单单的面条也能让人幸福感满满,自制无添加的面条怎么都比外面买的放心啊,一个鸡蛋一个番茄一点面粉,就能成就的美味,赶紧动手学起来吧 ”
食材明细
美食特点
简简单单一碗番茄面的做法步骤
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面团变成絮状即可,不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连
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九阳面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根分明,撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系,面条机是下出面不容易黏连
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加入一点水、两勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一点点糖煮至番茄变软
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面煮熟后盛出,倒上番茄鸡蛋跟番茄原汤,再放一小颗青菜即可
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制作小窍门
这个分量大概2-3人吃,要是食量大请翻倍做,还可以做多点分装放在冷冻保存慢慢吃
水的用量根据实际情况决定,因为每个品牌的面粉吸水量略有不同
本次制作《简简单单一碗番茄面》所使用的厨具:煮锅