菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕茄子

手撕茄子

花雨曼陀罗

收录时间：2021-11-18 01:17:52 热度：326℃

手撕茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

葱适量
油适量
蒜适量
豆豉适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
醋适量
芝麻油 适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
糖适量

美食特点

其他口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

手撕茄子的做法步骤

1
原料图。
2
茄子去皮蒸熟，用筷子刚好能插透即可。
3
放凉用手撕成条，放入冰箱冷藏一个钟以上。
4
葱洗净切碎，蒜和豆豉也分别切碎备用。
5
锅里放油把豆瓣酱炒出红油，再放豆豉炒出香味。
6
盛入碗中，趁热下蒜末。
7
再放生抽、醋、花椒粉、芝麻油、花椒油、辣椒油、白糖拌匀。
8
需将茄子里多余的水分沥出，将料汁淋上，撒上葱花即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

中秋果冻贴秋膘晋菜饮品东北小吃鄂菜夏季食谱日本料理健康食谱幼儿奶昔孕妇小满万圣节安胎面条月饼