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收录时间:2024-06-05 20:34:51      热度:9445℃
麻酱豇豆的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 麻酱 适量
  • 少许
  • 味极鲜 适量
  • 陈醋 1匙
  • 蒜末 适量

美食特点

麻酱豇豆的做法步骤

  • 麻酱豇豆的做法步骤:1
    1
    锅中倒入适量水,烧开
  • 麻酱豇豆的做法步骤:2
    2
    豇豆洗干净,放入锅中,焯熟
  • 麻酱豇豆的做法步骤:3
    3
    焯熟后的豇豆捞出,放入冷水里降温
  • 麻酱豇豆的做法步骤:4
    4
    这个时间调麻酱,麻酱倒入一个干净的容器里。用适量水调匀,注意:调麻酱的水不能一次性加很多,否则麻酱就散掉了。调至均匀的稠度,不要太稀。
  • 麻酱豇豆的做法步骤:5
    5
    调好的麻酱里加入适量味极鲜,考虑麻酱的稠度,放多放少注意一下
  • 麻酱豇豆的做法步骤:6
    6
    加入一点醋,提升味道。建议陈醋,味道比较浓,口感好
  • 麻酱豇豆的做法步骤:7
    7
    加入少量盐,因为味极鲜比较咸,适量放些就可以
  • 麻酱豇豆的做法步骤:8
    8
    豇豆切6-7厘米的长段,码放在盘子里,淋上麻酱汁,上面洒上蒜末。大功告成,吃的时候稍微拌一下就可以了!
本次制作《麻酱豇豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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