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收录时间:2022-11-22 18:06:31      热度:2686℃
红油口水鸡的做法

  1张图片

在家招待宾客的时候 绝对能让别人惊艳的一道菜
关键是,它怎么还这么简单呢!!~~

食材明细

主料
  • 琵琶鸡腿 4只
辅料
配料

美食特点

红油口水鸡的做法步骤

  • 红油口水鸡的做法步骤:1
    1
    锅里放水 加入大葱段 生姜片,琵琶腿4支 冷水下锅煮。
  • 红油口水鸡的做法步骤:2
    2
    水开后大约十分钟 用筷子很容易扎透鸡腿 而且没有血水冒出 就算好。
  • 红油口水鸡的做法步骤:3
    3
    把煮好的鸡腿迅速放进冰水了冷却。
  • 红油口水鸡的做法步骤:4
    4
    调味汁儿:糖+白醋+生抽+盐+姜末+蒜末+鸡精+香油。
  • 红油口水鸡的做法步骤:5
    5
    花生烤熟了 用手搓掉皮 用刀背杂碎。
  • 红油口水鸡的做法步骤:6
    6
    冷却的鸡腿晾干 切块 摆盘 浇上调味儿汁儿 撒上花生碎 白芝麻  最后淋上红辣椒油 撒香菜。

制作小窍门

1 调味儿汁儿的配比真的写不出来 都是调调尝尝的

2 红辣椒油是自己炸的 没有过程图 有空再照一下吧

3 将鸡切块之前 等鸡风干一下 切出来的会好看些
菜谱标签: 小菜   儿童   川菜   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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