1张图片
“
菠菜饺子,比一般的饺子更营养更健康,饺子皮和面的水是菠菜汁。饺子馅采用五花肉、菠菜,香葱等拌好的馅料放入冰箱把汁凝固,包吃饺子皮薄馅香汁多。
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤,抗衰老,促进人体新陈代谢、延缓衰老,是蔬菜中营养模范生。 ”
食材明细
美食特点
菠菜饺子的做法步骤
-
1
准备饺子馅食材,五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净;
-
2
五花肉洗净料理机打碎,菠菜、香葱切碎,放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅,放入冰箱冷冻1小时;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
再一次加入冷水,煮沸,饺子浮起,煮熟捞出即可。
制作小窍门
1.菠菜汁要过来,饺子才好吃;
2.面粉与水的比例为2:1,气温不同,用水比例不同;
3.煮饺子的时候中途可以加冷水,浮起饺子即煮熟。
本次制作《菠菜饺子》所使用的厨具:煮锅