菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 淡菜苦笋煲

淡菜苦笋煲

一品汤盛广东汤馆

收录时间：2021-11-21 14:41:04 热度：1456℃

淡菜苦笋煲的做法

1张图片

“ 苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。 ”

食材明细

主料

苦笋 500g
酸菜 50g
淡菜 10粒

辅料

五花肉 300g
酱油适量
葱适量
蒜 2粒

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

淡菜苦笋煲的做法步骤

1
淡菜用冷水浸泡1晚上；
2
酸菜切成小段待用；
3
苦笋切段待用；
4
五花肉切片待用；
5
蒜切碎，葱切段待用；
6
五花肉煎至两面金黄；
7
蒜下锅爆香，加入苦笋、酸菜翻炒5分钟；
8
将材料倒入砂锅，加适量水，小火慢慢焖1小时，起锅前5分钟大火收水，倒入酱油及葱。

本次制作《淡菜苦笋煲》所使用的厨具：瓦煲、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

下元节小吃农家菜春季食谱西班牙菜饼开胃菜元宵朋友聚餐养颜增重增肌立夏补肾慕斯北京小吃曲奇布丁明目