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我家院子里有一棵杏树。今年意外地大丰收,采摘了两大袋金灿灿的黄杏。小姑子教我做果酱,做法简单,杏香浓郁,味道比市场成品还要好,而且纯天然。除去自家食用,装入玻璃罐,绑上个蝴蝶结,绝对是馈赠亲友的佳品。 ”
食材明细
美食特点
黄杏果酱的做法步骤
制作小窍门
糖和杏肉的比例基本上是1:1,但不喜欢太甜的朋友,可以适当地减少糖的用量。
该食谱源自土耳其的方法,他们喜欢在品味果酱时可以吃到整块的果肉。如果你不钟情,可将杏肉切成小块儿,或是开锅后用勺子将杏肉搅碎。
本次制作《黄杏果酱》所使用的厨具:煮锅