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姜葱梭子蟹

收录时间：2022-11-23 07:17:46 热度：1627℃

姜葱梭子蟹的做法

1张图片

“ 姜葱炒蟹是以梭子蟹为主料配以生姜、大葱，味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒蟹都用梭子蟹，因为梭子蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。 ”

食材明细

主料

梭子蟹 5只

辅料

生抽 3勺
花生油 3匙
生姜 5片
大葱段 少许
蒜粒 3粒
食用盐 少许

美食特点

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜葱梭子蟹的做法步骤

1
用流动清水洗净梭子蟹
2
蟹的大钳子取下。剪掉螃蟹的腹盖。然后对半切开
3
朝上放，以免里面的蟹黄散落，浪费了～
4
全部处理好后备用。开始准备姜葱等这些配料
5
热锅下油，爆香姜葱蒜
6
倒入梭子蟹，不断翻炒
7
蟹是很容易熟的一到菜。蟹壳颜色变红时，放入适量生抽，放入适量清水(切记不用太多)，稍微煮一下好入味。然后放入一点点盐即可
8
美味可口的姜葱梭子蟹就完成了

本次制作《姜葱梭子蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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