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收录时间:2024-02-15 17:21:36      热度:9519℃
麦胚淡奶油小餐包的做法

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拆了1L淡奶油给娃做生日蛋糕,剩下很多,我是变着法儿的消耗啊,做点小餐包当早餐是个不错的办法哟,添加了一点小麦胚芽,丰富的膳食纤维让面包更加营养。

食材明细

主料
辅料
  • 蜂蜜 15g
  • 冷水 10g
  • 熟白芝麻 适量

美食特点

麦胚淡奶油小餐包的做法步骤

  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:1
    1
    将面团中所有材料(除黄油)按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,盐放角落,酵母放在面粉中间,选择和面程序和面;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:2
    2
    和好面后放入黄油,继续和面一个程序;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:3
    3
    和好面后选择发酵程序发酵,发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:4
    4
    将面团分割成16个小面团揉圆,放入烤盘里,每个面团之间要留出一些空间;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:5
    5
    放入烤箱,最下层放一盘开水,进行二次发酵;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:6
    6
    二发好的面团表面刷一层蜂蜜水,再撒上适量白芝麻;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤15分钟即可;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:8
    8
    成品;
  • 麦胚淡奶油小餐包的做法步骤:9
    9
    成品。

制作小窍门

1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸,以免上色过深;
2.每种面粉吸水量不一样,仅供参考。
本次制作《麦胚淡奶油小餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

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