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收录时间:2021-11-18 01:17:11      热度:9052℃
碧玉翡翠汤的做法

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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。松花蛋具有清凉、明目、平肝,降血压,开口味等功能。(就因为这原因,今天这道汤就诞生啦! 哇咔咔~~)绝对是消食、降酸、杀菌的噢!在吃油腻的食物时配上这道消食的汤,就可即享受美食又无后顾之忧了~~

食材明细

主料

美食特点

碧玉翡翠汤的做法步骤

  • 1
    丝瓜刮去外皮切成长条,松花蛋切成丁,大蒜剁成蓉。
  • 2
    用少许油炒香蒜蓉和松花蛋丁后加入丝瓜翻炒到半熟。
  • 3
    在锅中加清水煮开后再继续煮5分钟左右即可。
  • 4
    在锅中加清水煮开后再继续煮5分钟左右即可。

制作小窍门

  1. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

  2. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

  4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
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