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收录时间:2023-08-23 18:13:30      热度:5605℃
黄焖鸡一珐琅锅版的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 半只鸡 适量
辅料

美食特点

黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤

  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:1
    1
    半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用
  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:2
    2
    小米椒,大蒜,姜,紫苏叶
  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:3
    3
    珐琅锅先低温加热,放入少量油,等油稍热后,放入蒜,姜
  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:4
    4
    姜,蒜炒香后,倒入焯好的鸡块,翻炒片刻,放盐,生抽,酱油
  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:5
    5
    加少量清水
  • 黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,小火闷20分钟,即可
本次制作《黄焖鸡一珐琅锅版》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   鲁菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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