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黄焖鸡一珐琅锅版
黄焖鸡一珐琅锅版
华捷客服
收录时间:2023-08-23 18:13:30 热度:5605℃
1张图片
食材明细
主料
半只鸡
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
小米椒
适量
紫苏叶
适量
生抽
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤
1
半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用
2
小米椒,大蒜,姜,紫苏叶
3
珐琅锅先低温加热,放入少量油,等油稍热后,放入蒜,姜
4
姜,蒜炒香后,倒入焯好的鸡块,翻炒片刻,放盐,生抽,酱油
5
加少量清水
6
盖上盖子,小火闷20分钟,即可
本次制作《黄焖鸡一珐琅锅版》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
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