1张图片
“
喜欢做蛋糕卷，做法简单又不费时间～小五卷的方子加了酸酸甜甜的蔓越莓中和了下，用三能28×28烤盘不铺油布油纸一样做出美美的毛巾底。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓蛋糕卷的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。
-
-
-
-
10
加入蔓越莓干拌几下（蔓越莓提前用水泡一会，大的切小点）
-
-
12
烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下）
-
13
蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来。
-
-
-
-
制作小窍门
泡过的蔓越莓用厨房纸吸水。
本次制作《蔓越莓蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
