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鸭肫炒辣椒

收录时间：2021-11-21 14:38:11 热度：5330℃

鸭肫炒辣椒的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肫 3个
辣椒 5个

辅料

生抽适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭肫炒辣椒的做法步骤

1
准备食材
2
锅中倒入适量油放入鸭肫片加入料酒至鸭肫变色后盛出
3
锅中倒入适量油放入辣椒丝煸炒
4
辣椒煸炒至断生后放入鸭肫片加入生抽后快速翻炒均匀后盛出装盘。
5
装盘

制作小窍门

1；鸭肫最好去皮这样会比较嫩（我因为时间关系没有去皮）
2；用盐将鸭肫腌渍10分钟
3；炒鸭肫时要大火快速翻出

本次制作《鸭肫炒辣椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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