菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣虾

香辣虾

收录时间：2022-11-12 15:17:12 热度：2664℃

香辣虾的做法

2张图片

食材明细

主料

基围虾 600克

辅料

豆瓣酱 一茶匙
姜一小块
葱三根
蒜五瓣
辣椒段 一把
料酒一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
花椒一小把

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣虾的做法步骤

1
基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用
2
姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）
3
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出
4
待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用
5
锅里留少许底油下花椒爆香
6
加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味
7
下辣椒段爆香
8
下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒
9
加入三分之一茶匙鸡粉调味
10
撒入葱花翻炒均匀即可出锅
11
成品
12
成品

制作小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了，炸虾的油可以用来下面或是拌凉菜都是很好吃的！

本次制作《香辣虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

奶昔清热祛火祛斑节日习俗河南小吃解酒海鲜馒头花卷润肺止咳丰胸传统美食青少年快手菜烘焙曲奇立夏私房菜元宵节