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家里之前有做五仁月饼剩下的瓜子仁,再不吃就要过期了,于是想着做点小零食给娃解解馋。
这次没有用普通的白砂糖,而是用了fluff棉花糖,粘性更好,而且自带香味,让成品更加出彩呢。 ”
食材明细
美食特点
燕麦瓜子仁酥块的做法步骤
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1
将瓜子仁和燕麦片倒进空气炸锅的炸篮里,160度烤5分钟再翻拌一下尽量换面继续烤3分钟左右,烤好冷却备用;
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2
将面饼食材中的盐、棉花糖加入到软化的黄油,打发均匀;
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6
将面团放在铺了锡纸的烤盘里,借助刮板整型成一个方形,厚度1厘米左右;
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7
放进预热好的烤箱内,165度上下火中层烤20分钟左右,表面发黄即可,取出待用;
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13
铺在面饼上抹匀开来,放进预热好的烤箱内继续165度上下火中层烤20分钟左右,至表面金黄即可,完全冷却后切块食用;
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制作小窍门
1.揉面团的时候不要过度,否则影响口感;
2.每台烤箱温度不一样,所以这里的温度时间仅供参考。
本次制作《燕麦瓜子仁酥块》所使用的厨具:空气炸锅、电烤箱