菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制冷面

自制冷面

吃货的吃货在

收录时间：2022-11-13 00:54:10 热度：1606℃

自制冷面的做法

1张图片

“ 冷面最适合夏天吃了，炎热的夏天能吃上一碗大冷面简直美呆了！ ”

食材明细

主料

黄瓜小半根
西红柿 半个
香菜适量
蒜 3小瓣
胡萝卜 小半根
鸡蛋一个或半个

辅料

酱油适量
醋适量
盐适量
香油适量
辣椒油 适量
糖适量

美食特点

酸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

自制冷面的做法步骤

1
备齐所需要用的蔬菜，冷面浸泡于冷水中1～2小时！
2
黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切片，香菜、蒜切碎备用！
3
将泡好的冷面用热水泡一下或者用锅煮一下，把冷面煮软即可（如图所示），千万别煮化了，然后将面捞出，用冷水过一下，使冷面不至于那么粘！
4
根据个人的口味依次加入盐、酱油、醋、香油、辣椒油（可以买现成的也可以自己炸，我用的是自己炸的，因为自己炸的比较香，口感好）、糖将它们搅拌均匀，然后放入水（这里放入冰镇水或热水都可以主要看个人口味），最后放入配菜搅拌均匀即可，如果家里有辣白菜放入里面就更好了！

制作小窍门

煮冷面是关键，煮时可以时不时的尝一下，以免煮的太久化掉了影响口感！盐，酱油，醋等主要是根据每个人的口味自己调的，如果第一次做没经验可以先少放然后感觉为不对逐渐去加放！

本次制作《自制冷面》所使用的厨具：其他

菜谱标签：面条韩国料理夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

小雪布丁四川小吃养发雨水便秘西式宴请 BBQ 湖南小吃戚风蛋糕中式宴请西餐印度菜日本料理增肥醒酒清肠自制食材