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收录时间:2022-12-17 14:42:56      热度:316℃
肉末拌面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末拌面的做法步骤

  • 1
    首先准备好材料:猪肉,黄瓜,面条,葱,蒜,豆瓣酱。
  • 2
    猪肉先用搅拌机绞成肉泥或者剁成肉泥备用。
  • 3
    锅里放水,烧开,放入面条煮熟,捞出面条用凉开水冲洗几遍备用。
  • 4
    黄瓜削皮切丝,葱切段,蒜切片备用。
  • 5
    锅里放入适量油,放入葱段,蒜爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入肉末翻炒。再加点生抽,白糖,料酒。加入没过肉末的水,转小火,慢慢烧。
  • 6
    大火收汁,肉末就完成了。把肉末浇到面条上,把黄瓜也放到面条上,撒点葱花,拌匀,就可以享用了。
本次制作《肉末拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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