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家常凉面
家常凉面
春天食记
收录时间:2022-12-30 07:05:19 热度:5262℃
1张图片
“
最最简单的凉面,却是一家人的最爱,尤其是女儿最爱吃;在这样夏天吃凉面,最适合不过了。
”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
黄瓜
一根
火腿肠
两根
鸡蛋
三个
豆芽
适量
大蒜瓣
两个
醋
适量
香油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常凉面的做法步骤
1
准备食材:黄瓜、火腿肠(女儿切的)、鸡蛋、豆芽(过水捞起)
2
摊鸡蛋皮,鸡蛋打散,锅中小火不用放油,直接倒入锅中转圈,薄薄摊上一层,多余的可再倒回碗中(女儿打的鸡蛋,不太均匀,呵呵????,就成这样了),起边后,用双手沿边缘翻过来,稍煎一下就可以了。
3
面条煮好后,过冷水,再用蓝子沥水。
4
大蒜拍碎,切成末,加盐加冷水搅均。
5
取一个大点的盆,放入面条,黄瓜,豆芽,火腿肠,鸡蛋,蒜水,醋,香油,拌均即可。
6
宝贝的量有点大啊????
7
开吃了,喜欢吃辣椒的可以放辣。
本次制作《家常凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
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