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简单的家常菜，才最美味，酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法，不是正宗的，但是味道还不错 ”
食材明细
美食特点
鱼香肉丝饭的做法步骤
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5
胡萝卜，木耳切丝，肉丝加点生抽，料酒，少许生粉腌制，葱姜蒜备好
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7
烧至五成热油时倒入肉丝，迅速炒散 ，炒至肉丝发白盛出
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14
把白糖、酱油、醋、精盐、鸡精、水、调成鱼香汁倒进锅里
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15
将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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制作小窍门
郫县豆瓣酱，喜欢辣的可以多放一点，我家不喜欢太辣的，所以放的比较少
本次制作《鱼香肉丝饭》所使用的厨具：炒锅
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