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收录时间:2021-11-21 14:30:54      热度:9411℃
淡菜排骨粥的做法

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淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用。我老妈喜欢用淡菜煲汤,其实用来煮也很不错哟。
这次煮粥用的米是五常稻花香的粥米,开袋就香气扑鼻,而且较之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝,我感觉这是煮粥的最好选择了。

食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 少许
  • 料酒 1汤匙
  • 适量
  • 适量

美食特点

淡菜排骨粥的做法步骤

  • 淡菜排骨粥的做法步骤:1
    1
    先将材料准备齐全
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:2
    2
    淡菜清水洗干净,用清水泡2小时;干贝洗净浸泡
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,加姜丝、料酒、盐腌制约20分钟
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:4
    4
    浸泡的淡菜洗干净去杂质;干贝捏碎
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:5
    5
    粥米淘洗后,加点盐油拌匀稍稍腌制
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:6
    6
    锅中加水2000ml,倒入粥米煮开搅拌一下不要粘锅底
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:7
    7
    再加入淡菜、干贝、排骨,滚开后转中小火煮约半小时至粥变浓稠
  • 淡菜排骨粥的做法步骤:8
    8
    喝时加盐调味,很浓滑好喝
本次制作《淡菜排骨粥》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:    家常菜   老人   早餐   夏季食谱  

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