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收录时间:2022-11-23 17:39:53      热度:831℃
自制卤豆干的做法

  4张图片

豆干,豆制品的一种,常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标,而且自己卤的方便干净又卫生,干嘛不自己做呢,而且这几样家里都备着,放心豆干自己卤起来。

食材明细

主料
  • 豆干 1袋
  • 卤料包 1包
  • 清水 适量
辅料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 蒜块 适量

美食特点

自制卤豆干的做法步骤

  • 自制卤豆干的做法步骤:1
    1
    先准备这几样材料,卤料包家里长期备着,很方便。
  • 自制卤豆干的做法步骤:2
    2
    白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。
  • 自制卤豆干的做法步骤:3
    3
    准备另一口煮锅,倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。
  • 自制卤豆干的做法步骤:4
    4
    加入适量老抽,继续中小火煮出五香味。
  • 自制卤豆干的做法步骤:5
    5
    约煮5分钟左右,把焯过水的豆干放入,卤水约盖过豆干为宜。
  • 自制卤豆干的做法步骤:6
    6
    待煮开2-3分钟后加入适量盐,小火煮开关火。
  • 自制卤豆干的做法步骤:7
    7
    盖盖焖上即可。
  • 自制卤豆干的做法步骤:8
    8
    吃的时候捞出切条即可。

制作小窍门

简单易做的卤豆干,是不是很方便,而且只需要提前一晚准备煮好放那就不需要理会,让豆干吸汁入味啦。
本次制作《自制卤豆干》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   夏季食谱   学生  

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