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收录时间:2022-09-12 20:38:53      热度:1101℃
家常回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤:1
    1
    锅内加水,放入洗干净的五花肉,放几片姜片,葱段,加入适量料酒,开火把五花肉绰掉血水,捞出备用!
  • 家常回锅肉的做法步骤:2
    2
    用冒肉的时间,把所需的辅料备好!
  • 家常回锅肉的做法步骤:3
    3
    把冒好的五花肉切薄片备用!
  • 家常回锅肉的做法步骤:4
    4
    炒锅内加少量油,放入肉片煸炒至肉出油!
  • 家常回锅肉的做法步骤:5
    5
    肉片炒至微卷出油后放入葱姜蒜,也可以放入适量的干红辣椒段!
  • 家常回锅肉的做法步骤:6
    6
    炒一会后放入豆豉和豆瓣酱翻炒!
  • 家常回锅肉的做法步骤:7
    7
    翻炒会加入洋葱和尖椒,炒至断生就可以盛出了!
  • 家常回锅肉的做法步骤:8
    8
    成品展示
  • 家常回锅肉的做法步骤:9
    9
    成品展示

制作小窍门

炒锅里加油的时候要少量哦!因为肉里会出很多油的!因为豆瓣酱很咸的,所以不用放盐的
本次制作《家常回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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