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夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤,既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素,具有除烦、通经活络、理气的功效。 ”
食材明细
美食特点
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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锅烧六分热,在锅内加几滴油,将葱花爆香,加入适量的水煮开
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煮开后加入适量的盐调味,鸡精和味精我从来不加的,有鸡蛋建议尽量不放鸡精
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鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火,注意不要等开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的
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制作小窍门
1、汤,有鸡蛋建议尽量不放鸡精
2、鸡蛋液打入锅内,不要等锅开了再关火,因为蛋花很薄,趁着余热,是可以熟的
本次制作《丝瓜鸡蛋汤》所使用的厨具:炒锅